Frontier Natural Products, Цельное семя полевого тмина, 16 унций (453 г)

Описание добавки Frontier Natural Products, Цельное семя полевого тмина, 16 унций (453 г)

• тмин
• кошерный

Тмин, одно из наиболее широко используемых в современном мире семян, вероятно, выращивался и потреблялся в Европе дольше, чем любая другая специя. Наслаждайтесь его отличительным вкусом в хлебе, печенье и печенье, или в салатах и ​​других овощных блюдах.

Тмин является членом семейства петрушки, принадлежащего к роду Carum, и вида Carvi. Выносливое двухлетнее самосеющее растение Caraway с редкими листьями и полыми ветвями цветочных стеблей и изящными белыми цветами. Мясистый корень, который на вкус напоминает морковь, снаружи желтоватый, а внутри белесый. Крошечное, изогнутое семя - которое фактически является половиной кусочка плода растения - коричневое и твердое. Археологи знают, что семена тмина встречаются в далеком прошлом - они нашли крошечные семена в куче мусора возрастом 5000 лет, оставленного первобытными мезолитическими обитателями озер в Швейцарии. Больше доказательств его долговечности написано; он находится в папирусе Эберса Диоскорида 1552 г. до н.э., а также в немецкой медицинской книге 12-го века и английской кулинарной книге 14-го века.

Средневековые повара - которые использовали листья, корни и семена - нашли тмин простым способом придать вкус и изюминку простой пище, а пирог из тмина был традиционным праздником для фермеров. Тмин, проверенный временем ингредиент в любовных зельях, также имел силу против зла. В елизаветинские времена тмин подавали с жареными яблоками. Они были также популярными дополнениями к другим запеченным фруктам и пирогам и обычно были посыпаны маслом на чай за чаем. Американские колонисты относятся к числу тех, кто жевал семена, чтобы освежить дыхание после еды. Приятно острый аромат тмина напоминает укроп, а его теплый, сладкий, кусающий вкус немного напоминает смесь укропа и аниса. Это найдено на кухнях по всему миру. (Кстати, корни и листья можно употреблять в свежем виде - долго, тонкие корни иногда варят как овощ, а листья - которые на вкус похожи на семена, но более тонкие - редко используются в салатах, цветной капусте, кремовых супах, а также в капустных и картофельных блюдах.) Итальянские уличные торговцы продают горячие каштаны, которые Его варят в тмине, и немцы делают популярный ликер куммель, который включает тмин, тмин и анис. Он также используется в «comfits» - сладких конфетах из семян с сахарной оболочкой, предназначенных для употребления в пищу после еды. Традиционные кухни ряда других европейских стран, таких как Австрия, Англия и Нидерланды, уже давно включили его в стоимость проживания. Итальянские уличные торговцы продают горячие каштаны, вареные в тмине, а немцы делают популярный ликер куммель, который включает тмин, тмин и анис. Он также используется в «comfits» - сладких конфетах из семян с сахарной оболочкой, предназначенных для употребления в пищу после еды. Традиционные кухни ряда других европейских стран, таких как Австрия, Англия и Нидерланды, уже давно включили его в стоимость проживания. Итальянские уличные торговцы продают горячие каштаны, вареные в тмине, а немцы делают популярный ликер куммель, который включает тмин, тмин и анис. Он также используется в «comfits» - сладких конфетах из семян с сахарной оболочкой, предназначенных для употребления в пищу после еды. Традиционные кухни ряда других европейских стран, таких как Австрия, Англия и Нидерланды, уже давно включили его в стоимость проживания.

Не является лекарственным средством